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Fritto Misto all’Italiana: una kermesse da leccarsi i baffi

Fritto misto all’italiana è uno dei più importanti eventi enogastronomici dell’intera penisola, che quest’anno si terrà dal 22 aprile al 1 maggio, in corrispondenza del lungo ponte di primavera. La manifestazione, giunta alla sua dodicesima edizione, si svolge nel cuore della città di Ascoli Piceno, terra d’origine della rinomata e inimitabile oliva ascolana, e mira a riabilitare i cibi fritti, troppe volte ingiustamente bistrattati dai trend culinari più salutisti.

Fritto Misto all?Italiana

Dal salato al dolce ce n’è davvero per tutti i gusti: dalle classiche patatine alla cotoletta alla milanese, dalla immancabile oliva ascolana ai bomboloni dolci, dal fish and chips ai cannoli, dai panzerotti alle empanadas, senza dimenticare i tradizionali Pasteis de Bacalhau portoghesi e i deliziosi gnocchi fritti di Modena.

I visitatori, lo ricordiamo, potranno degustare le specialità fritte non solo italiane, ma anche provenienti da diverse parti del mondo, avendo la sicurezza che sono tutte state realizzate da uno staff di cuochi altamente specializzato.

In amore vince chi frigge

Quest’anno lo slogan ufficiale dell’evento è il seguente: “In amore vince chi frigge”. Questo claim da una parte intende riferirsi alla sempre maggiore diffusione delle fritture nei locali di ristorazione e, dall'altra, anche alla rapida espansione del cosiddettostreet food, ovvero tutte quelle pietanze accomunate tra loro dal fatto che vengono abitualmente vendute e consumate in strada.

L’immagine simbolo della kermesse, invece, è rappresentata dalle olive ascolane fritte all’interno di una simpatica padella a forma di cuore.

Fritto misto all’italiana: non solo cibo

Oltre a rappresentare un’occasione imperdibile per coloro che amano il fritto misto all’italiana, questa kermesse è anche una prestigiosa vetrina per vini e birre, selezionati tra i migliori produttori (tra gli altri citiamo l’Enoteca delle Marche e il Birrificio il Mastio di Urbisaglia): queste bevande, infatti, costituiscono l’accompagnamento ideale per le degustazioni fritte.

Non mancheranno, inoltre laboratori didattici e attività ludiche per i più piccini, i quali potranno divertirsi a cucinare e a socializzare tra di loro. Saranno anche disponibili convegni tematici volti a spiegare nel dettaglio i segreti e le curiosità relativi alle fritture e coinvolgenti Cooking show che lasceranno gli ospiti a bocca aperta. Si terranno poi cene tematiche messe a punto da chef pluristellati e l’attesissima Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali.

Un ampio spazio sarà anche dedicato alle eccellenze gastronomiche e ai migliori prodotti della Dieta Mediterranea (pasta, olio, legumi, verdure, formaggio, marmellate, ecc.) e non mancheranno un’area riservata alle farine, grazie alla preziosa collaborazione dell’azienda Le Farine Magiche di Lo Conte (sponsor ufficiale della manifestazione) e una al gluten free, in collaborazione con AIC (Associazione Italiana Celiachia della Regione Marche).

Fritto misto all’italiana ospiterà Andy Luotto

Alla kermesse parteciperà anche Andy Luotto, grande cuoco nostrano, che è noto al pubblico televisivo per la sua indimenticabile partecipazione a “L’Altra Domenica”, un programma ideato da Renzo Arbore e trasmesso da Rai 2 dal marzo 1976 fino al luglio 1979.

Andy Luotto, si esibirà in strepitosi Cooking show, durante i quali preparerà deliziose fritture, utilizzando Le Farine Magiche del Gruppo Lo Conte.

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